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キムチチャーハン【学校給食】
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キムチチャーハン【学校給食】-レシピのメイン写真

キムチチャーハン【学校給食】

杉並区の給食
杉並区の給食 @suginami_cookpad

リクエスト献立を取ると必ず上位に入る人気メニューです。キムチの辛さがチャーハンと良く合い夏にお奨めの料理です。
このレシピの生い立ち
杉並区では、毎月、学校栄養士が児童・生徒の栄養価を考え、献立を研究・作成し「安全でおいしい給食」を実施しています。杉並区の学校給食の人気レシピを是非、ご家庭でも調理してみてください。

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キムチチャーハン【学校給食】

杉並区の給食
杉並区の給食 @suginami_cookpad

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材料

4人分
  • ごはん 700g
  • 油（ごはん用） 大さじ1(12ｇ)
  • 油（野菜用） 小さじ1(4ｇ)
  • 豚肉細切り 60g
  • にんじん（千切り） 1/7本（30g）
  • キムチ（色紙切り） 40g
  • ピーマン（千切り） 1個（30g）
  • 白いりごま 大さじ1(9ｇ)
  • 調味料
  • 塩 小さじ1/3(2ｇ)
  • しょうゆ 大さじ1/2(9ｇ)
  • こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    フライパンに油を敷き、豚肉、にんじん、キムチ、ピーマンを炒め、取り出す。

    • キムチチャーハン【学校給食】作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油を敷き、ごはんを炒める。

    • キムチチャーハン【学校給食】作り方2写真
  3. 3

    ①の具と調味料を加える。

    • キムチチャーハン【学校給食】作り方3写真
  4. 4

    ごまを振り入れて出来上がり。

    • キムチチャーハン【学校給食】作り方4写真
  5. 5

コツ・ポイント

ごはんは固めに炊くと良いでしょう。使用するキムチによって味、辛さが違ってくるので調味料、キムチのつけ汁は味をみて入れてください。

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杉並区の給食
杉並区の給食 @suginami_cookpad
2015/08/04 02:15に公開
杉並区のおいしい給食を是非ご家庭で調理してみてください。☆学校給食☆http://www.city.suginami.tokyo.jp/kyouiku/gakko/1007751.html担当：学務課保健給食係☆区立保育園給食☆https://www.city.suginami.tokyo.jp/poyonavi/kyuushoku/index.html 担当：保育課
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このレシピのキーワード

炒飯 キムチ 豚肉 にんじん ピーマン ご飯

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