大学芋風さつまいもきんぴら
プリマヴェーラ @cook_40102321
油で揚げて、蜜を絡める・・・ソコまで時間がない時でも大学芋の味わいが楽しめます。
油・砂糖の使用料も抑えられます。
このレシピの生い立ち
大学芋を作るほどの手間ひま掛ける時間が無い！
って時に作りました。
大学芋風さつまいもきんぴら
油で揚げて、蜜を絡める・・・ソコまで時間がない時でも大学芋の味わいが楽しめます。
油・砂糖の使用料も抑えられます。
このレシピの生い立ち
大学芋を作るほどの手間ひま掛ける時間が無い！
って時に作りました。
作り方
- 1
さつま芋は5ｃｍ位の拍子木に切り水にさらして、その後はザルに上げ水切りします。
- 2
フライパンを熱してサラダ油を入れます。
水切りしたさつま芋を入れて最初は強火で炒めます。 - 3
途中で火を弱め、油気が無くなるまで炒めます。
-
- 4
三温糖・醤油・水を加え絡めるように炒めます。 焦がさぬように馴染ませて出来上がりです。
- 5
お好みでごまを入れてください。
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