キャベツは３等分し、ニンジンも３等分して皮をむきます。
玉ねぎとジャガイモは皮をむきます。

鍋にだし汁を入れ、玉ねぎとキャベツとニンジンを並べて、ベーリーフとコショウを入れて、３０分煮込みます。

塩とジャガイモを入れて、ジャガイモがやわらかくなればできあがりです。