シャドークイーンde簡単ヴィシソワーズ
Girasol22 @cook_40149819
いつもよりお洒落なヴィシソワーズに挑戦！
意外と簡単です♪
あたたかいままでも、冷製でも美味しいです☆
このレシピの生い立ち
はじめてのシャドークイーン。いただいたレシピを少しヘルシーにアレンジ^^/
お料理上手にみえます♪
シャドークイーンde簡単ヴィシソワーズ
いつもよりお洒落なヴィシソワーズに挑戦！
意外と簡単です♪
あたたかいままでも、冷製でも美味しいです☆
このレシピの生い立ち
はじめてのシャドークイーン。いただいたレシピを少しヘルシーにアレンジ^^/
お料理上手にみえます♪
作り方
- 1
シャドークイーンと玉ねぎを薄くスライスする。
-
- 2
鍋に①、水200cc位とコンソメを入れて7～8分中火で煮る。
- 3
②をミキサーに入れ、牛乳を２，３回に分けて入れながら回す。
- 4
お鍋にもどし、ひと煮たちしたら、火を止め、生クリームと塩コショウで味を調える。
コツ・ポイント
◇生クリーム100ccにするとより濃厚☆
◇生クリームなしでも十分美味しくヘルシー♪
◇プロ級の滑らかスープには③でミキサーにかけず裏ごしを
◇盛り付け時、生クリームでアクセントつけるとより素敵♪
◇④で目を離すと飛び散るので要注意^^
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