☆青じそえのきだれde絶品豆腐ステーキ☆
Aya_1983__ @cook_40038998
安い食材でちょっとお洒落なメインにもなる美味しい一品が出来ました☆
青じそドレの旨味がしっかり活きてます♪
このレシピの生い立ち
大好きな豆腐、メインにもなる爽やかな美味しい一品を作りたくて♪
☆青じそえのきだれde絶品豆腐ステーキ☆
安い食材でちょっとお洒落なメインにもなる美味しい一品が出来ました☆
青じそドレの旨味がしっかり活きてます♪
このレシピの生い立ち
大好きな豆腐、メインにもなる爽やかな美味しい一品を作りたくて♪
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は厚めに5～6等分に切り、キッチンペーパーで水気を拭く。
塩胡椒を振って片栗粉をまぶす。 - 2
フライパンに油を熱し、１を並べて焼く。
＊片面がしっかり焼けるまで触らない。
反面も同じく焼いて一旦取り出す。 - 3
えのきは石づきを除き半分に切ってほぐす。 ピーマンは細切りに、かにカマはほぐす。
- 4
２のフライパンをサッと拭いて油を熱し、えのき、ピーマンを順に炒め、酒を加えしんなりしたらドレッシングを加えて更に炒める。
- 5
水分が無くなってしっかりドレッシングが馴染んだら、かにカマを加え、ザックリ炒め合わせ、器に並べた２の上にのせる。
- 6
仕上げに胡麻、器の空いてる所に分量外のドレッシングを適量のせて出来上がり♪
- 7
たっぷりのえのきとコクのある青じそドレで頂く豆腐ステーキは絶品☆
-
コツ・ポイント
豆腐には塩胡椒程度の味付けしかしてないので、えのき等には少し濃い目に味付けするのがポイント☆ 一緒に食べると丁度良くとっても美味しいですよ♪ 横にドレッシングを上のようにのせればお洒落だし、付けながら食べてもGOOD☆ 緑＆赤色で華やかに♪
つくれぽ
https://ameblo.jp/pecochan-pocokun/✧*｡Ameba オフィシャル ブロガー✧*｡（Aya HappyLife °˖✧すてきにしあわせごはん✧˖°）育児に奮闘しながら、家族の幸せ、健康を願って料理作り頑張っております ✿˘︶˘✿ ).｡.:* ♬*゜良かったらブログにも気軽に遊びに来て下さいね (❁ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾⁾ᵖᵉᵏᵒ
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