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ひじきのアーリオオーリオペペロンチーノ
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ひじきのアーリオオーリオペペロンチーノ-レシピのメイン写真

ひじきのアーリオオーリオペペロンチーノ

ryna_barbiegirl
ryna_barbiegirl @cook_40022233

一見するとイカ墨のパスタ!正体は長ひじき。超ヘルシーなぺペロンです。シンプルですが、香ばしいにんにく風味がたまらない!
このレシピの生い立ち
ひじきの新しい食べ方の提案です。

一見するとイカ墨のパスタ!正体は長ひじき。超ヘルシーなぺペロンです。シンプルですが、香ばしいにんにく風味がたまらない!
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ひじきのアーリオオーリオペペロンチーノ

ryna_barbiegirl
ryna_barbiegirl @cook_40022233

一見するとイカ墨のパスタ!正体は長ひじき。超ヘルシーなぺペロンです。シンプルですが、香ばしいにんにく風味がたまらない!
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材料

2人分
  • 長ひじき 20g
  • オリーブ油 大さじ1
  • にんにく(スライス) 1かけ
  • 鷹の爪(輪切り)または一味唐辛子 1本分(お好みで)
  • 醤油 小さじ1
  • パルメザンチーズ(すりおろし) 適宜
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作り方

  1. 1

    ひじきはたっぷりの水に20~30分つけて戻しておく。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油、唐辛子、にんにくを熱し、弱火でじっくり炒める。香りが立ったらひじきを入れ、5分程度炒める。

  3. 3

    醤油、塩こしょうで味付けし、皿に盛り付ける。パルメザンチーズをたっぷりかけて、めしあがれ。

  4. 4

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ryna_barbiegirl
ryna_barbiegirl @cook_40022233
2009/03/30 05:14に公開
イタリア料理店と料理教室を経営する両親の元で修行させられました。ご飯がまずい国イギリスに住んだ際、ヘルシーでおいしいレシピをジャンル問わずたくさん開発。今は日本人や外国人に都内でお料理を教えたり、友達を呼んでホームパーティーをして楽しんでいます☆ 料理は見せ方も大事。アーティスティックな料理を作るカリスマOLを目指します!つくれぽ、コメント、大歓迎です(^^)
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このレシピのキーワード

ペペロンチーノ ひじき にんにく トウガラシ

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