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菜の花のさっぱり和え
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菜の花のさっぱり和え-レシピのメイン写真

菜の花のさっぱり和え

ぽんぽん堂
ぽんぽん堂 @cook_40044053

旬の菜の花・・・たくさん頂きましょう♪
さっこままさんの塩麹さんde鶏ハムと一緒に和えてみました♪

このレシピの生い立ち
たくさんの菜の花をどうしたらたくさん食べられるか考えてみました。

旬の菜の花・・・たくさん頂きましょう♪
さっこままさんの塩麹さんde鶏ハムと一緒に和えてみました♪

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たくさんの菜の花をどうしたらたくさん食べられるか考えてみました。

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ぽんぽん堂
ぽんぽん堂 @cook_40044053

旬の菜の花・・・たくさん頂きましょう♪
さっこままさんの塩麹さんde鶏ハムと一緒に和えてみました♪

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さっこままさんの塩麹さんde鶏ハムと一緒に和えてみました♪

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材料

  • 菜の花 1束
  • 油揚げ 4枚
  • 塩麹さんdeやわらか鶏ハム(ID:18228294) 太めに切って4切れくらい
  • だし醤油 大さじ2
  • ポッカレモン 大さじ1
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作り方

  1. 1

    菜の花は、さっと湯がき、色止めに水に入れたらザルに上げます。良く絞って、食べ易い大きさに切ります。

  2. 2

    油揚げは、フライパンを熱し、カリカリパリパリになるまで焼きます。焼けたら細く切っておきます。

  3. 3

    鶏ハムも食べ易い大きさに切ります。

  4. 4

    ボウルに①の菜の花と③の鶏ハムを入れて、だし醤油とポッカレモンを入れてよくあえます。

  5. 5

    食べる直前に、②の油揚げも和えて、出来上がりです!!

コツ・ポイント

油揚げは、食べる直前にあえることでぱりぱり感が残ります。

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ぽんぽん堂
ぽんぽん堂 @cook_40044053
2009/03/30 05:15に公開
家族でおいしく楽しい食卓を囲めたら♪日々クックを駆使して、精進中♪
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このレシピのキーワード

菜の花 鶏ハム こうじ 油揚げ

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