キンメ鯛のおろし煮
さっぱり召し上がれます。
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あっさり煮物ww
お酒のあてに合います。
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お酒のあてに合います。
キンメ鯛の水気をふき取り、塩・胡椒を適量に振りかけ、薄力粉が均等になるように付ける
170度に熱した油に、キンメ鯛を入れる。少し焦げる手前で引き上げる。
きのこもす揚げする。
だし汁・めんつゆ・酒を入れて、火をかける。
大根をおろす
だしが沸騰したら、キンメ鯛ときのこをいれて、大根おろしを入れて、5分程度かけたら、完成
魚煮崩れしないように、火加減を注意すること。
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