茄子は乱切りにしますね。

A)の調味料を合わせて、ｽﾀﾝﾊﾞｲしておきます。

ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを入れて、乱切りにした茄子を炒めます。

茄子がしんなりしたら、ｽﾀﾝﾊﾞｲしておいたA)を入れてからめます。

ﾊｲ、出来上がり。