じゃが芋は皮を剥き水から茹でる。

茹で上がったらマッシャーで潰す。

荒熱が取れたらスライスしたハムとチーズを加えて混ぜ、一口大に丸めてパン粉をつける。

フライパンに多めの油を入れ３のじゃが芋ボールを表面に焦げ目が付く位に焼く。