チーズと胡麻の大人のクッキー
管理栄養士の美味しいごはん @cook_40046247
粉末のこうや豆腐パウダーを加えているので鉄分・カルシウム満点です。
このレシピの生い立ち
小腹が空いたときに食べれる健康的なおやつを作ろうと思って。
チーズと胡麻の大人のクッキー
粉末のこうや豆腐パウダーを加えているので鉄分・カルシウム満点です。
このレシピの生い立ち
小腹が空いたときに食べれる健康的なおやつを作ろうと思って。
作り方
- 1
バターは室温に戻し泡立て器でクリーム状にし砂糖を２〜３回にわけてすり混ぜる。ふるった粉類と刻んだチーズ&白胡麻を加える。
-
- 2
生地を棒状にしラップに包み冷凍庫で３０分寝かす。５㍉程の厚さにカットし予熱した１７０℃のオーブンで２０〜２３分程焼く。
-
- 3
焼き加減はオーブンによって火力が違うのでお好みで調節して下さい。
-
- 4
今回チーズは明治北海道十勝スマートチーズを使用しております。濃厚でコクがありお薦めです。
コツ・ポイント
こうや豆腐には、脂質の代謝を促進する大豆サポニンや、老化を予防するビタミンＥ、骨粗鬆症（骨がすかすかになる病気）を防ぐイソフラボンが含まれていて健康管理にはとても重宝する食材です。粉末タイプですと色々な料理に幅広く使用できて便利です。
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