チンジャオロース（牛肉ピーマン炒め）
タケプー @cook_40137672
ピーマン嫌いな私が美味しく食べられるオカズ！苦味が消えて、ウマウマです！ピーマン嫌いな方にお勧めです！
このレシピの生い立ち
嫌いなピーマンを唯一美味しく食べられる料理！！
チンジャオロース（牛肉ピーマン炒め）
ピーマン嫌いな私が美味しく食べられるオカズ！苦味が消えて、ウマウマです！ピーマン嫌いな方にお勧めです！
このレシピの生い立ち
嫌いなピーマンを唯一美味しく食べられる料理！！
作り方
- 1
私チンジャオロースは、安く簡単に！なんで、竹の子入ってません！いれてもいいですよ～＾－＾ｖ
- 2
調味料は全部混ぜ合せておきましょう！！！
ちなみに、量はさじ加減なのでいい加減です；；味見しながらにしてください！ - 3
ピーマンは、種と白い部分をとり、太めの千切りに。
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- 4
牛肉は短冊切りにして、片栗粉をまぶす！（ビニール袋に入れて振ったら、均一にまぶしやすい！）
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- 5
たっぷりごま油で、まずは牛肉を焼き色つくまで焼いたとこで、ピーマン投入！
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- 6
火が通ったら、あんまりピーマンがしなる前に、調味料を入れて炒める！（片栗粉にはちゃんと火を通さないとね～）
コツ・ポイント
牛肉は片栗粉まぶす前に、下味（塩コショウ、醤油、生姜など）をつけても美味しいですが、しなくても十分に味がつきます＾－＾
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