ハンペンは2cm角に切る。エリンギはスライス。カニカマは4等分に切る。レタスは適当な大きさにちぎり、お皿に並べておく。

レタス以外の具材をマヨネーズで3分炒めて、麺つゆを入れて馴染んだら火を止める。