米は洗って水を切っておきます。

鶏むね肉は斜め細切りにし、酒と総合調味料で下味をつけます。

油揚げは細切りにし、湯通しして油を抜きしぼっておきます。
しょうがはみじん切りにします。

舞茸・しめじは食べやすい大きさに小分けにし、干ししいたけは水で戻し細切りにします。

インゲンは茹で、色止めのために冷たい水にさらします。
その後斜め細切りにします。

米を御釜に入れ、３合分の米を炊く量の水を入れ、インゲン以外の材料をすべて入れよくかき混ぜて炊飯器のスイッチオン。

炊きあがったらインゲンを飾り、出来上がりです。