鮭とジャガイモコロッケ フィッシュケーキ
honey828 @cook_40116860
サーモンとじゃがいもが入ったフィッシュケーキ☆お好きなソースをかけて召し上がれ☆
このレシピの生い立ち
お弁当にも入れられる揚げ物をつくりたかったので。
鮭とジャガイモコロッケ フィッシュケーキ
サーモンとじゃがいもが入ったフィッシュケーキ☆お好きなソースをかけて召し上がれ☆
このレシピの生い立ち
お弁当にも入れられる揚げ物をつくりたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
鮭は耐熱ボウルに入れて白ワインをかけてラップをし、５００ｗで５分、加熱する。(中まで熱が通ってなければ時間を足す）
- 2
ジャガイモは皮をむいて適当な大きさに切り、耐熱ボウルにひたひたの水と入れる。６００ｗで６分加熱する。
- 3
１は骨と皮を取ってほぐし、２は水を切り、マッシャーで潰す。
- 4
＊と３を混ぜ、お好みの大きさに丸め、小麦粉→卵→パン粉の順につけていく。
- 5
油を1cmほど敷き、揚げ焼きにしていく。こんがりきつね色になったら、網に上げて油を切る。
- 6
油を切って、お好みのたれをつけて完成です☆
コツ・ポイント
レンジの時間はあくまで目安です。鮭に熱が通り切ってない時は加熱時間を増やして下さい。
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