じゃがいもは皮をむきやわらかくなるまでゆがく。

たまねぎは薄切りにして塩もみし、水にさらしておく。

きゅうりはうすぎり、ハムは細切りにしておく。

ボウルに手順1のじゃがいもとゆで卵を入れ、ポテトマッシャーかフォークでつぶし混ぜる。

手順4によく絞ったたまねぎときゅうり、ハムを加え混ぜて塩、コショウする。

最後にマヨネーズを加えてしっかり混ぜ合わせ器に盛ったらできあがり。