粒マスのハムチーズパン
せつみか @sf0421
粒マスが生地に入ってますが辛くありません。
パンにコクがあり美味しいですょ～✿
計量も成形も簡単で楽～♫
このレシピの生い立ち
普通のハムチーズをちょっと変えてみました。
粒マスのハムチーズパン
粒マスが生地に入ってますが辛くありません。
パンにコクがあり美味しいですょ～✿
計量も成形も簡単で楽～♫
このレシピの生い立ち
普通のハムチーズをちょっと変えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
☆印の材料をHBに入れてスタート、バターは5分後に入れ一次発酵まで済ませる。
- 2
一次発酵が済んだら8分割にし丸めて濡れ布巾をかけて15分のベンチタイム。
-
- 3
成形です。生地をハムより少し大きめに伸ばします。
-
- 4
チーズは5ミリ位の拍子木切りにして足りない部分は付け足します。
-
- 5
海苔巻きの要領でクルクル巻いていきます。
-
- 6
巻き終わりはきっちりとくっつけます。
両端もきちんと閉じます。 -
- 7
両手でコロコロ転がして形を整えます。
-
- 8
鉄板に移して鋏で切り込みを入れて2倍の大きさになるまで二次発酵させます。
-
- 9
二次発酵が終わったらケチャップを絞ります。オーブンを180度に温めます。
-
- 10
180度で12分焼成。
焼き時間は調節して下さい。
焼けたらクーラーのに乗せて冷まします。 - 11
中はこんな感じ。
生地はもちもちです。 -
コツ・ポイント
チーズはお好みのチーズで構いません。
パンは辛くありません。コクがあって美味しいです。
つくれぽ
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