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薬味たっぷり冷豚しゃぶ
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薬味たっぷり冷豚しゃぶ-レシピのメイン写真

薬味たっぷり冷豚しゃぶ

ジョージ王子
ジョージ王子 @cook_40168774

調味はポン酢だけなので失敗ナシのかんたんレシピです。
このレシピの生い立ち
数年前に何かで目にしたレシピですが、大好きな大葉とみょうがをたっぷりに。にんにくも追加してみました。

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数年前に何かで目にしたレシピですが、大好きな大葉とみょうがをたっぷりに。にんにくも追加してみました。

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薬味たっぷり冷豚しゃぶ

ジョージ王子
ジョージ王子 @cook_40168774

調味はポン酢だけなので失敗ナシのかんたんレシピです。
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数年前に何かで目にしたレシピですが、大好きな大葉とみょうがをたっぷりに。にんにくも追加してみました。

調味はポン酢だけなので失敗ナシのかんたんレシピです。
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材料

2〜3人分
  • 豚しゃぶしゃぶ用肉 350g
  • 大葉 10枚
  • みょうが 2個
  • ねぎ 1/2本
  • しょうが ひとかけ
  • にんにく ひとかけ
  • ポン酢 大さじ2.5
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作り方

  1. 1

    薬味の野菜をすべてせん切りにする。

  2. 2

    鍋に湯を沸かし沸騰したら火を止め、豚肉を3〜4枚ずつ入れる。色が変わったらすぐ取り出して水気を切る。

  3. 3

    ボウルに①、②、ポン酢を入れて和える。

コツ・ポイント

豚肉をしゃぶしゃぶするときに火を止めるのがポイント。
何回かしゃぶしゃぶしているとお湯の温度が下がってくるので、再沸騰させてください。

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ジョージ王子
ジョージ王子 @cook_40168774
2018/06/15 12:52に公開

このレシピのキーワード

豚しゃぶ ねぎ 大葉 みょうが しゃぶしゃぶ用豚肉 にんにく しょうが

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