柑橘ピールのパウンドケーキ
こざこざ @cook_40039078
ボールに材料を計りながら足していくだけのパウンドケーキです。柑橘系ピールでさわやかなケーキの仕上がりです
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスを使ってふるいもせず、ボール一つでできる簡単パウンドケーキです。
柑橘ピールのパウンドケーキ
ボールに材料を計りながら足していくだけのパウンドケーキです。柑橘系ピールでさわやかなケーキの仕上がりです
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスを使ってふるいもせず、ボール一つでできる簡単パウンドケーキです。
アプリでひらく作り方
- 1
大きめボールにホットケーキミックスと砂糖をいれ、かき回す。（デジタルスケールに置き、75ｇ分のさとうを足す。）
- 2
玉子を溶いて、2,3回に分けて1にいれ、混ぜる。（面倒な時は、玉子をそのまま落として混ぜ込んでもＯＫでした）
- 3
サラダオイルは3回に分け、2に混ぜていく。（2をスケールに置き、25ｇのオイルを注いで混ぜ・・を3回繰り返す）
- 4
3をスケールに置き、ヨーグルト75ｇを足し、混ぜる
- 5
4をスケールに置きポンカンピール（柑橘系ならどんなピールでもＯＫ）７０ｇをいれ、オレンジリキュールをいれ混ぜる
- 6
オーブンシートを敷いたパウンド型に流し込み、3・4回落とし、200度に温めたオーブンで20分、180度で20分焼く
コツ・ポイント
バターを使わないので、とっても扱いやすいです。 いつもこの分量の倍にして2本作っています。
家族に一番喜ばれるケーキなんです。
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