豆腐を入れるか代わりに、普段のオムレツより卵を一つ減らしてみました。

まろやかな味わいのオムレツでおいしかったです。
このレシピの生い立ち
ダイエット食に！と思って作り始めましたが、使った材料を振り返ってみると全くそんなふうには出来てないですね（笑）