フライパンで簡単♥スイートポテトケーキ風
潰して混ぜてフライパンで焼くだけ♪
ケーキみたいな形のスイートポテトです！
手順多そうに見えてめっちゃ簡単です♥
このレシピの生い立ち
昔、母がよく作ってくれ、久々に食べたくなって作り方聞いてきました！
母は祖母から習ったようです。親子三代(笑)
フライパンで簡単♥スイートポテトケーキ風
潰して混ぜてフライパンで焼くだけ♪
ケーキみたいな形のスイートポテトです！
手順多そうに見えてめっちゃ簡単です♥
このレシピの生い立ち
昔、母がよく作ってくれ、久々に食べたくなって作り方聞いてきました！
母は祖母から習ったようです。親子三代(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
※写真は余ったサツマイモで作ったのでレシピの半量で作ってます。本当は倍の厚みになります※
- 2
サツマイモを茹でるorレンジでチンして柔らかくします。
私はいつも600Wのレンジで5分弱チンしています。 - 3
熱いうちにバターと砂糖を加えて潰します。多少かたまりが残っててもOKです。
-
- 4
牛乳を加えて混ぜます。
- 5
冷めたら溶き卵とラム酒を混ぜます。始めよりだいぶなめらかになったと思います♪
-
- 6
バター(分量外）を塗ったフライパンを熱します。
- 7
さきほどの生地をどかっと落として、全体に広げ、スプーンなどで押しつけながら焼きます。
-
- 8
焼けてきたら、ひっくり返すようにして一度お皿に出します。（焼けてない面が下にくるように）
- 9
※お皿やフライパンに移す時に多少型崩れしても大丈夫です。熱いうちは柔らかいので成形しなおせます※
- 10
もう一度フライパンにバターを塗って、お皿から滑らすようにして生地をフライパンに戻して反対側も焼きます。
- 11
焼けたらお皿に移して完成！写真は半分食べちゃった後です……
-
- 12
焼きあがりは柔らかいのですが、冷めると固くなりケーキのように切り分けて食べることができます。
-
コツ・ポイント
ひっくり返す時に大変になりますが、卵なしでも作れます!!!!
その時は牛乳で柔らかさを調整して下さい。
潰す時は、完全に潰せばなめらかに。多少かたまりが残っていてもお芋感が感じられて美味しいです。
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