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水菜と油揚げの煮物
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水菜と油揚げの煮物-レシピのメイン写真

水菜と油揚げの煮物

Sizuku04
Sizuku04 @cook_40131110

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材料

4~5人分(付け合わせなら半量で)
  • 水菜 1株
  • 油揚げ 2枚
  • 煮汁
  •   だし汁 カップ4
  •   砂糖 大さじ2
  •   醤油 大さじ4
  •   酒 大さじ2
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作り方

  1. 1

    水菜は4cmに切ってザルに入れ、流水で洗い水気をきっておく。
    油揚げは縦半分に切ってから細切りにする。

    • 水菜と油揚げの煮物作り方1写真
  2. 2

    鍋に煮汁を沸騰させて、水菜、油揚げを入れてサッと煮て出来上がり!

コツ・ポイント

炊き込みすぎると水菜のシャキシャキ感がなくなるので注意
我が家は塩分控えめなので調味料はお好みで!

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Sizuku04
Sizuku04 @cook_40131110
2016/12/02 09:59に公開

このレシピのキーワード

煮物 水菜 酒 油揚げ

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