かぼちゃを賽の目に切り耐熱皿にいれラップをし、串が通るぐらい柔らかくなるまでチンする。（２～３分ほど）

鍋に移し弱火にかけ、生クリーム・砂糖を加えペースト状になるまで混ぜ潰す。
※焦がさないよう注意！

混ぜあったら火を止めシナモンを加え、粗熱を取る

餃子を作るように皮のふちに水をつけ３を適量のせ、ふちをペタッとくっつけフォークの先で押すようにしっかりくっつける

オーブンシートを敷いた天板に並べ、溶いた黄身を塗りトーストで１０分ほど焼く。焼き目がつけば完成！