人参とプルーンの力
fu0218 @cook_40050235
人参やプルーンで栄養たっぷりです。
冷えても人参効果でしっとりです。
このレシピの生い立ち
人参ケーキが大好きだけど、普通のはシナモンの加減が分からなくてという、お友達のために焼きました。
失敗のない、15年位焼いているレシピです。
人参とプルーンの力
人参やプルーンで栄養たっぷりです。
冷えても人参効果でしっとりです。
このレシピの生い立ち
人参ケーキが大好きだけど、普通のはシナモンの加減が分からなくてという、お友達のために焼きました。
失敗のない、15年位焼いているレシピです。
作り方
- 1
スキムミルクは水100で溶いておく。
オーブンは180度に余熱をする。 - 2
大きめのボールに人参をすりおろす。砂糖→卵→水で溶いたスキムミルクの順に加え、その都度、泡たて器で良く混ぜる。
- 3
２にホットケーキミックスを加えざっくりと混ぜ、オリーブオイルも加えて混ぜる。
- 4
３をマフィンカップに半分くらい加え、プルーンを1個入れ、上からマフィンの8分目位加える。
- 5
オーブンの中段で180度、15分～20分焼く。
「くま吉くん、出来たよ！」
コツ・ポイント
ホットケーキミックスを加えるまでは、しっかり混ぜます。その後は、さっくりさっくりです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18468293
