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ひと手間で、超美味しい冷やしトマト
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ひと手間で、超美味しい冷やしトマト-レシピのメイン写真

ひと手間で、超美味しい冷やしトマト

kimuchin
kimuchin @cook_40169002

必ず家にある材料で、ほんのひと手間。安売りのトマトも、旬の高級フルーツトマトみたいになっちゃう!
このレシピの生い立ち
行きつけの飲み屋の冷やしトマトが絶品で、試行錯誤の末出来上がりました。小洒落た飲み屋では、小さいトマト1個で500円します。フルーツトマト、高いですしね。

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ひと手間で、超美味しい冷やしトマト

kimuchin
kimuchin @cook_40169002

必ず家にある材料で、ほんのひと手間。安売りのトマトも、旬の高級フルーツトマトみたいになっちゃう!
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材料

1人分
  • トマト 1個
  • 砂糖 1さじ
  • 塩 1つまみ
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作り方

  1. 1

    湯むきしたトマトを一口大に切ります。

  2. 2

    ボウルに入れ、砂糖を1さじ。

  3. 3

    塩を1つまみ。

  4. 4

    フライパンを返すような感じで、ボウルをまわし、トマト全体に砂糖と塩が混ざるように。

  5. 5

    冷蔵庫で冷やす。

コツ・ポイント

トマトは必ず湯むきすること。混ぜる時、菜箸などを使うと、トマトが崩れたり、種が全部出てしまうので、ボウルを回した方がベター。冷やすと少し水がでるので、穴あきおたまで器に盛り付けてください。

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kimuchin
kimuchin @cook_40169002
2009/04/04 10:48に公開
働く子持ちの人妻。旦那が超好き嫌い多&息子はアレルギー持ち。料理は大好き!
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このレシピのキーワード

トマト

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