パスタのお湯を沸かす。
鮭は一口大に切る。

ほうれん草は根元を切って洗い、5センチ幅くらいに切る。

フライパンにオリーブオイルを温め、鮭を焼いて、色が変わったらほうれん草を加える。

鮭とほうれん草を別の場所に移しておき、そこにホワイトソース缶と牛乳を加えて伸ばす。

4の具をホワイトソースに戻してなじませる。
味噌小さじ1を加えてなじませる。

パスタを茹で、ソースになじませる。
そこに卵黄をそっと加えてまぜる。
最後にコショウを振る。