・もやしを洗い耐熱皿にのせラップをふんわりとかけ600wのレンジで1分加熱。取出し上下を返して再度ラップをかけ1分加熱。

・ボウルに調味料をいれ混ぜ合わせる。
・きゅうりを板摺後乱切りにする。
・トマトは湯剥き後8等分にする。

・調味料入りボウルにもやし、きゅうりを加え和え、しばらくおく。
・お皿にトマト、きゅうり、もやしを盛り付けできあがり！