使うものはコレ(＾＾)
マグカップ・ドリッパーはあらかじめお湯で温めておきましょう♪

ペーパーフェルターです。サイドと下に継ぎ目があります。継ぎ目のあるサイド側だけを折ります。

ひっくり返して下側の継ぎ目も折ります。

中挽きのお豆。１人分は10グラム。大さじ２と1/2くらいです♪

温めておいたお湯は捨てる。
ドリッパーにペーパーフェルターをセット。
マグの上にドリッパーを置く。

ペーパーフィルターに豆を入れ、平らになるように軽くならす。
(ここから見やすいように２倍量で作ってます)

お湯を沸かす。水は軟水(水道水や浄水)がベスト！
温度は90～96℃(目安は沸騰したものを火を止め20～30秒おく)

お湯を注ぐサーバーは細く注げるものがベストです。我が家にはないので、コーヒープレスで代用(笑)急須でもOK!

豆の表面全体が湿るくらいのお湯をそぞぐ。
そのまま30秒くらい待つ(蒸す)

「の」の字を描く様にゆっくり(水の量は細～く)何回かに分けて注いでいく。

※いい例♪
できるだけ中心よりにお湯を注ぎましょう♪フィルターに面している豆にお湯をかけてしまわように…ゆっくりゆっくり

※悪い例
ペーパーフィルターに直接お湯をかけたり、早くお湯を注ぐとフィルターに面している豆が崩れてしまいます！

ドリッパーの穴から少しずつ落ちてくるので焦らず「おいしくな～れ」と気持ちを込めながらゆっくりと楽しみながら淹れましょう♡