サックサク簡単クッキー☆

kimei
kimei @cook_40167892

ちょっと堅めでサックサクのクッキー♪
色々なレシピのクッキーを作って、私好みを見つけました♪材料も少なく簡単です☆
このレシピの生い立ち
子供に、かぁちゃんといえばこの味!というものを残したくて作りました♪
色々なレシピを試し、自分好みを見つけました☆

サックサク簡単クッキー☆

ちょっと堅めでサックサクのクッキー♪
色々なレシピのクッキーを作って、私好みを見つけました♪材料も少なく簡単です☆
このレシピの生い立ち
子供に、かぁちゃんといえばこの味!というものを残したくて作りました♪
色々なレシピを試し、自分好みを見つけました☆

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材料

直径5cm7枚
  1. バター 50g
  2. 砂糖 25g
  3. 小麦粉 100g
  4. 牛乳 小1
  5. ニラエッセンス 適宜

作り方

  1. 1

    バターと砂糖を白くなるまで混ぜる

  2. 2

    牛乳を①に加え混ぜる

  3. 3

    バニラエッセンスを②に加えて混ぜる

  4. 4

    小麦粉を③に加えて混ぜる

    ※ココアを加える場合はここで小麦粉と一緒に

  5. 5

    ④で、生地が混ざったらまとめ、直径5cmの棒状にしてラップに包んで1時間冷蔵庫で冷ます

  6. 6

    冷蔵庫から取り出したら、7~8mmほどの薄さに切る

  7. 7

    オーブンを160度に予熱し、18分焼く

コツ・ポイント

※直径が小さい場合は短い時間で。大きさや薄さによって時間は調整してください
※少し堅めですが、お好みで小麦粉の量を調整してください
※焼き上がりは柔らかいです
※今回はマーブル感をだすため、⑤で生地が一度混ざった後、ココアを加えて混ぜました

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kimei
kimei @cook_40167892
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7歳と3歳の息子二人、長男とたまにお菓子作りを楽しんでいます♪お料理は手間をかけずに簡単に出来るものをご紹介していきたいと思います☆
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