
お肉を美味しくフライパンで焼く方法
簡単に美味しいステーキを作りましょう!
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ジップロックにステーキを入れ空気を抜いて、50℃のお湯で5分湯煎。(沸騰したお湯に同じ量の水を入れると50℃)
ジップロックから取り出したお肉の表面にオリーブオイルをつけて、塩をふりかける。
強火のフライパンにステーキを乗せて、クシャクシャにしたアルミホイルを軽く乗せて焼くことで、中まで適度に焼く。
【ソース】
にんにく2g、醤油20cc、ヨーグルト20g
最後のクシャクシャアルミホイルはふわっと乗せること!
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