なすは食べやすい大きさに切って、にんにくはみじん切りにします。

○印の調味料を混ぜ合わせておく。

フライパンに油を熱してにんにくを炒め、香りがでてきたら豚こまを炒める。だいたい火が通ったらなすも炒める。

なすがしんなりしてきたら、２の調味料を全体にからめる。なすがやわらかくなったらできあがり～