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もやしと炒り卵の中華風あんかけ
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もやしと炒り卵の中華風あんかけ-レシピのメイン写真

もやしと炒り卵の中華風あんかけ

なまもの555
なまもの555 @cook_40117411

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材料

  • もやし 1袋
  • 塩、粗挽き黒胡椒 少々
  • ★卵 3こ
  • ★マヨネーズ 大1
  • ●水 100cc
  • ●醤油 大1
  • ●みりん 大1
  • ●酢 大1
  • ●小麦粉 大1
  • ●鶏ガラスープの素 小1
  • ●砂糖 小1
  • ●白だし(あれば) 小1
  • ごま油(炒める用) 適量
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作り方

  1. 1

    ★を混ぜ合わせる
    ※卵にマヨネーズを混ぜるとふわふわの炒り卵が簡単に作れる

    • もやしと炒り卵の中華風あんかけ作り方1写真
  2. 2

    ●を混ぜ合わせる

    • もやしと炒り卵の中華風あんかけ作り方2写真
  3. 3

    もやしを水洗いし水をよく切る
    ごま油を引いてしんなりするまで強火で炒める
    火を消して塩胡椒をし、器にあける

    • もやしと炒り卵の中華風あんかけ作り方3写真
  4. 4

    もやしを炒めたフライパンそのままにごま油を引いて★で炒り卵を作る
    もやしの上に炒り卵をのせる

    • もやしと炒り卵の中華風あんかけ作り方4写真
  5. 5

    卵を炒めたフライパンにそのまま●を入れ弱火でとろみが出るまで煮詰める
    卵の上からかけて完成

    • もやしと炒り卵の中華風あんかけ作り方5写真
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なまもの555
なまもの555 @cook_40117411
2016/12/04 06:44に公開
2016/9/13開店o(`ω´*)o
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このレシピのキーワード

あんかけ いりたまご もやし 卵 小麦粉

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