寒い季節に心も体もぽっかぽか❤鮭の粕汁♪
nobu～nobu♪ @cook_40151193
酒粕があると作りたくなる、冬ならではの味❤生姜と酒粕で心も体もほっこり！温まりますよ♪具もた～っぷり入ってお腹も満ぷく！
このレシピの生い立ち
親類から毎年おいしい酒粕をいただくため、いつしか我が家の寒い季節の定番料理！となりました♪
寒い季節に心も体もぽっかぽか❤鮭の粕汁♪
酒粕があると作りたくなる、冬ならではの味❤生姜と酒粕で心も体もほっこり！温まりますよ♪具もた～っぷり入ってお腹も満ぷく！
このレシピの生い立ち
親類から毎年おいしい酒粕をいただくため、いつしか我が家の寒い季節の定番料理！となりました♪
アプリでひらく作り方
- 1
具材を用意しカットします
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- 2
★の具材を鍋に入れ、水とだしの素を入れて火にかけます
-
- 3
沸騰したら、しょうゆ、みりん、塩を入れ、野菜が柔らかくなるまで中火で約15分ほど煮込みます
- 4
いったん火を止め、酒粕を入れて良く溶かします。再び中火にし、沸騰したら☆の具材を入れます。豆腐は手でちぎりながら入れます
- 5
アクを取り、最後に白味噌を良くといて入れ、細切りにした生姜を入れて完成です
-
- 6
2016.12.20「寒い」の検索ワードで(^^)
人気検索トップ10入り♪ありがとうございます❤
コツ・ポイント
長ネギは青い部分を入れると風味が増します。くずれやすい、鮭や豆腐は最後にいれます。手間を省くため、アクぬきこんにゃくや刻んだ油揚げを購入し、使用しています。
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