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おさつアイス 大人の黒蜜かけ
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おさつアイス 大人の黒蜜かけ-レシピのメイン写真

おさつアイス 大人の黒蜜かけ

菜づけのお母さん
菜づけのお母さん @cook_40144461

簡単です!
レンジでチンのさつま芋とバニラアイスに
適度な酸味の効いた 黒蜜を掛けて
大人のおやつです。
このレシピの生い立ち
さつま芋を沢山頂いたので、
紹興酒を使って何かデザートが出来ないかなと思い、
作って見ました。
紹興酒で黒蜜! 大人の味です。

簡単です!
レンジでチンのさつま芋とバニラアイスに
適度な酸味の効いた 黒蜜を掛けて
大人のおやつです。
このレシピの生い立ち
さつま芋を沢山頂いたので、
紹興酒を使って何かデザートが出来ないかなと思い、
作って見ました。
紹興酒で黒蜜! 大人の味です。

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おさつアイス 大人の黒蜜かけ

菜づけのお母さん
菜づけのお母さん @cook_40144461

簡単です!
レンジでチンのさつま芋とバニラアイスに
適度な酸味の効いた 黒蜜を掛けて
大人のおやつです。
このレシピの生い立ち
さつま芋を沢山頂いたので、
紹興酒を使って何かデザートが出来ないかなと思い、
作って見ました。
紹興酒で黒蜜! 大人の味です。

簡単です!
レンジでチンのさつま芋とバニラアイスに
適度な酸味の効いた 黒蜜を掛けて
大人のおやつです。
このレシピの生い立ち
さつま芋を沢山頂いたので、
紹興酒を使って何かデザートが出来ないかなと思い、
作って見ました。
紹興酒で黒蜜! 大人の味です。

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材料

2人分
  1. さつま芋 小1本
  2. バニラアイスクリーム 小1個
  3. ☆料理のための紹興酒 100CC
  4. ☆黒糖 100g
  5. ☆酢 50cc
  6. あればミント 敵選
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作り方

  1. 1

    ☆の調味料を鍋に入れ弱火で煮詰めたら黒蜜の出来あがりです。

    • おさつアイス 大人の黒蜜かけ作り方1写真
  2. 2

    さつま芋は皮をむき
    洗ってラップをして
    電子レンジで3分~5分加熱します。
    火が通ったら軽くつぶします。

    • おさつアイス 大人の黒蜜かけ作り方2写真
  3. 3

    さつま芋を食べて見て、甘みがあったらそのまま、甘みが少ない様なら砂糖・塩
    を少々入れて混ぜ味を調節します。

  4. 4

    さつま芋とバニラアイスをお皿に盛り1の黒蜜を掛けたら出来あがりです。

コツ・ポイント

黒蜜は弱火でかき混ぜながら気長に作って下さい。
加減が分からなければ火を止めたりつけたり
慣れる事が肝心。
黒蜜は作っておけば、ホットケーキやパン、おもちに掛けても、
さつま芋の代わりにかぼちゃで作っても美味しいです。

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菜づけのお母さん
菜づけのお母さん @cook_40144461
2010/10/10 23:26に公開
ちょっとした一手間で何時ものお料理が美味しくなります。チチンプイプイ美味しくな~れ。も忘れずに!
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