鶏むね肉は一口大に切り、串に刺す。
グリルに入れ弱火で焼く。

ねぎをみじん切りにする。
ボールに＊の調味料とともに入れて混ぜ、なじませる。

１に２をのせる。
※レモン汁、粉山椒は好みで調整してください。