旨っ！あしたばとカリカリベーコンの炒飯！
東京愛らんど @cook_40097155
ベーコンと明日葉はゴールデンコンビです。絶対に間違いない！
このレシピの生い立ち
東京愛らんどで開催した、あしたばレシピコンテストの入賞作品です。
旨っ！あしたばとカリカリベーコンの炒飯！
ベーコンと明日葉はゴールデンコンビです。絶対に間違いない！
このレシピの生い立ち
東京愛らんどで開催した、あしたばレシピコンテストの入賞作品です。
アプリでひらく作り方
- 1
明日葉は水洗いし、茎と葉を微塵切りにする。
ベーコンは１㎝幅に切る。 - 2
ボールに卵を割りほぐし、軽く塩・胡椒をする。
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、温まったら卵を入れ、手早くスクランブルエッグを作り、お皿に取り出す。
- 4
同じフライパンに、ごま油とおろしにんにく、ベーコンを加え、弱火でじっくり炒める。
- 5
ベーコンがカリカリになってきたら、明日葉を加え、中火で炒める。
- 6
明日葉に火が通り水分が飛んで来たら、卵を戻し、塩・胡椒で軽く味付けする。
- 7
ご飯を加え、強火で炒め、パラパラになったら醤油を鍋肌に加え、香り付けする。
- 8
味を見て、再度味を整えたら、明日葉とカリカリベーコンのチャーハンの出来上がり！
コツ・ポイント
ぱらぱら炒飯を作るコツは、卵とご飯を分けて作ることです。醤油で香ばしく味付け、香付けしましょう。
つくれぽ
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