ちくわと大根のシーチキン煮♪
✿しふぉ✿ @cook_40039750
ふわふわに煮あがったちくわとシーチキンの旨みがしみ込んだ大根がとっても美味しい～♪
このレシピの生い立ち
大好きな大根のシーチキン煮にちくわを加えてみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
今回はニッスイさんの活・焼ちくわを使用
１㌢ほどの輪切りにする(少し厚めがオススメ) -
- 2
大根は食べやすい大きさに乱切り
浸るくらいの米のとぎ汁を入れて竹串が通るまでゆがく
ゆがき終わったら水切りをする - 3
鍋に水・大根・シーチキンを汁ごと入れ沸騰したらアク取りをする
- 4
ちくわと●を入れ
落しぶたをして煮汁が半分になる位まで煮る
コツ・ポイント
手順２で米のとぎ汁がない場合は大根が浸る位の水と米粒を２０粒ほど入れて煮てもＯＫです。
煮終わったらいったん冷ましておくとギュッと味がしみ込みます。
シーチキンの汁を入れるとコクが出ますが、入れすぎに注意～お好みで。。。
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