大根は皮を剥き一口大に切り鍋に入れ水(分量外)を入れ１５分程下茹で(透き通り竹串が刺さる迄)して湯を捨てます。

工程１の鍋に水を入れ沸騰したら中火にして調味料を全て入れツナ缶も汁ごと全部入れ落し蓋を乗せて煮る(目安15分ぐらい)

汁気がなくなってきたら落し蓋を取り底から返して完成。

2019/10/7
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