人参を千切りにします。玉ねぎは薄くスライスします。

お酢をボールに入れ、オリーブオイルを何回かに分けて注ぎ、手早くかき混ぜ、乳化させていきます。

白だしを入れて味を整え、人参、玉ねぎと絡めたら完成です。