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R−1増殖計画
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R−1増殖計画-レシピのメイン写真

R−1増殖計画

ワトム1号
ワトム1号 @cook_40060935

免疫力アップ効果があると言われる、明治の1073R−1乳酸菌。なかなか入手困難なので、自宅で簡単増殖。10倍になります。

このレシピの生い立ち
免疫力アップ効果があると言われる、明治の1073R−1乳酸菌。なかなか入手困難なので、自分で増殖しました。

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材料

  • R−1 1個
  • 牛乳(無調整) 1L
  • タッパー(2Lくらいの容量) 1個
  • 発砲スチロール箱(タッパーが入ればok) 1個
  • 使い捨てカイロ 1個/1日当たり
  • 温度計 1個
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作り方

  1. 1

    牛乳1Lを混ぜながら、ゆっくり加熱します。38~40度になったら火を消す。

  2. 2

    湯洗で消毒したタッパー(蓋もしてください)に牛乳とR−1を入れ、ゆっくりと良く混ぜる)

  3. 3

    蓋をキッチリしめて使い捨てカイロを開封し蓋の上に乗せます。

    • R−1増殖計画作り方3写真
  4. 4

    発砲スチロールの箱に入れ蓋をして保温し毎日使い捨てカイロを交換します。
    4~5日で固まったら出来上がり。

    • R−1増殖計画作り方4写真
  5. 5

    できあがった『増殖R−1』はタッパーごと冷蔵庫で保管して下さい。早めの消費がお勧め。

    • R−1増殖計画作り方5写真
  6. 6

    『トマトでメタボ改善 ブルスケッタ』
    レシピID :18449173も見て下さいね。

    • R−1増殖計画作り方6写真

コツ・ポイント

雑菌が入らないようにすることがポイント。タッパー、温度計、混ぜるスプーンは熱湯消毒して下さい。また増殖中は蓋は開けないほうが良いです。タッパーを軽くゆすってみて固まったらできあがり。保管は自己責任で。

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ワトム1号
ワトム1号 @cook_40060935
2012/02/24 00:20に公開
福井の農家です。安心安全な珍しい野菜、甘~い『まほうのトマト』、超Bigなメロン『恐竜のたまご』を栽培しています。ワトムの野菜を使ってレシピを紹介させていただきます。詳しくは、http://watom.netをご覧ください。珍しいイタリア野菜や甘い蜜芋など美味しい野菜を栽培しています。栽培状況はブログにて公開中です。是非ご覧下さい。
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牛乳

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