長ネギ・エリンギはみじん切り。玉ねぎは摩り下ろす。

すべての材料を混ぜ合わせる。ふんわりさせるように。

沸騰したお湯の中に、一口大にして投入。

今日はお鍋の具として、おろしポン酢＋柚子胡椒で頂きました。

我が家も久々にとり団子をしたのでトップの写真を変更。うどんだしでねぎをたっぷり。
うどん・団子鍋をしました。