混ぜて食べてね♪スイポテクリームパフェ♡
じゃじゃ子06 @cook_40107408
簡単&体に優しくお洒落♪クリーミーなお芋のクリームをパフェ風にしたおやつです♪子どもも安心♡
混ぜながら召し上がれ^ ^
このレシピの生い立ち
美味しいさつまいもを頂いたので、素材の味を活かしつつ、たくさん食べられるレシピをと考えました。
混ぜて食べてね♪スイポテクリームパフェ♡
簡単&体に優しくお洒落♪クリーミーなお芋のクリームをパフェ風にしたおやつです♪子どもも安心♡
混ぜながら召し上がれ^ ^
このレシピの生い立ち
美味しいさつまいもを頂いたので、素材の味を活かしつつ、たくさん食べられるレシピをと考えました。
作り方
- 1
☆スイートポテトクリーム
皮を剥いて薄い輪切りにしたさつまいもをひたひたの水で茹でる。 -
- 2
箸がスッと通るくらい柔らかくなったら水を捨て、水分が多い場合は強火で少し飛ばしてから、麺棒などで潰す。
-
- 3
ある程度潰れたら全体に砂糖を振り入れ、弱火にかけて少しずつ豆乳を入れながら、木ベラ等で混ぜ潰していく。
-
- 4
(砂糖の量は、お芋の甘さや好みによって、味を見ながら調節して下さいね♪)
クリーミーになったら火から下ろす。 - 5
☆りんごのキャラメリゼ
水と砂糖をフライパンに入れて火にかける。 - 6
ぶくぶくしてきたら、1㎝角のさいの目切りにしたりんごを加える。全体によく絡め、水分が無くなって馴染んだら火を止める。
- 7
④と⑥が冷めたら、好きなグラスや瓶に、砕いたビスケット→④→⑥の順に層になるように入れる。
- 8
※メイソンジャー等でお洒落にしても♪冷蔵庫で冷やすとさらに美味しくお勧めです！
全体を混ぜながら食べて下さいね^ ^
コツ・ポイント
素材の味を活かしたかったので甘さ控えめです。好みで砂糖を加減して下さい！
かなりクリーミーにはなりますが、完全にペーストにしたい方はブレンダーなどでどうぞ^ ^
写真は100均の使い捨てカップですがw瓶などでお洒落にアレンジできます♪
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