玉ねぎをみじん切りにする。

ボウルに、鶏胸ひき肉、豆腐(水切り不要)、玉ねぎ、◎を入れてよくこねる。

フライパンに油を熱して、タネを適当な大きさの俵型にして焼く。
中火で両面に焼き色がつくように。

焼けたら一旦、さらに取り出し余分な油をキッチンペーパーで拭き取る。

綺麗にしたフライパンに※を入れて煮詰めて行く。
つくねも戻してタレをよく絡ませたら出来上がり♪
お好みで大葉、卵黄を。