★の材料を混ぜ、だし汁を作ります。
大葉に少し切れ目を入れてだし汁に入れます。

鶏もも肉とたまねぎを一口大に切り、焼き色が付くまで中火で炒めます。

具材に火が通ったら先に作っていた★のだし汁を入れて中火でしっかりと火を通します。

最後に卵を回し入れ、ふたをして半熟になったら完成です☆