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タコとあおさの酢の物
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タコとあおさの酢の物-レシピのメイン写真

タコとあおさの酢の物

築山紀子
築山紀子 @cook_40030544

磯の香がさわやかな簡単な酢の物です。合わせ酢はレンジで簡単に作成し、お酢は黒酢を使用しています。
このレシピの生い立ち
定番の酢の物ですが、黒酢で作ると味わい深くなります。

http://ameblo.jp/norikostyle2/

磯の香がさわやかな簡単な酢の物です。合わせ酢はレンジで簡単に作成し、お酢は黒酢を使用しています。
このレシピの生い立ち
定番の酢の物ですが、黒酢で作ると味わい深くなります。

http://ameblo.jp/norikostyle2/

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タコとあおさの酢の物

築山紀子
築山紀子 @cook_40030544

磯の香がさわやかな簡単な酢の物です。合わせ酢はレンジで簡単に作成し、お酢は黒酢を使用しています。
このレシピの生い立ち
定番の酢の物ですが、黒酢で作ると味わい深くなります。

http://ameblo.jp/norikostyle2/

磯の香がさわやかな簡単な酢の物です。合わせ酢はレンジで簡単に作成し、お酢は黒酢を使用しています。
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定番の酢の物ですが、黒酢で作ると味わい深くなります。

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材料

4人分
  • 蒸しタコ 120g
  • 乾燥あおさ 3g
  • A 黒酢 大さじ2
  • A きび砂糖 大さじ1
  • A 塩 小さじ1/4
  • 白ごま 小さじ1/3
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作り方

  1. 1

    Aを小さな耐熱容器入れ、混ぜる。
    レンジで30秒加熱し、熱を取る。(600W)

  2. 2

    タコは食べやすい大きさに切る。
    あおさは水につけ、1分経ったらザルにあげる。
    両手で挟むように水切りする。

  3. 3

    ボールに材料を全て入れ混ぜ、10分ほど置いて味を馴染ませてできあがり。

コツ・ポイント

合わせ酢はレンジ加熱で砂糖を溶かします。しっかり冷めてから合わせて下さい。

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築山紀子
築山紀子 @cook_40030544
2016/12/04 03:01に公開
ワインエキスパート・チーズプロフェッショナル 兵庫県宝塚市にてワイン・チーズ・おつまみレッスン開催しております。https://ameblo.jp/norikostyle2/https://www.instagram.com/noriko.norikostyle/
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酢のもの たこ

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