いか燻製でお手軽☆ねぎのぬた
Galah @cook_40037621
家に白味噌といか燻製があれば。買ってきた青ねぎでささっと美味しい酢味噌和えができます。おつまみはもちろん、おかずにも◎
このレシピの生い立ち
主人の大好物のねぎのぬた。普段は丁子麩、きゅうり、いかなどと合わせますが、今日は家にあったソフトいか燻製を使ってみました♬
いか燻製でお手軽☆ねぎのぬた
家に白味噌といか燻製があれば。買ってきた青ねぎでささっと美味しい酢味噌和えができます。おつまみはもちろん、おかずにも◎
このレシピの生い立ち
主人の大好物のねぎのぬた。普段は丁子麩、きゅうり、いかなどと合わせますが、今日は家にあったソフトいか燻製を使ってみました♬
作り方
- 1
鍋にお湯を沸かし、ひげ根を切った青ねぎを手に持って白い根元だけ30秒ほどゆで、次いで全体をお湯に沈める。（湯気に注意～）
- 2
１をさっと水で粗熱を取り、絞って４㎝長さに切る。
- 3
いか燻製は細く割く。
☆をボウルの中でよく混ぜる。 -
- 4
ねぎといか燻製をボウルに加えてよく和える。作りたてが美味しいので、すぐに召し上がってくださいね。
コツ・ポイント
いか燻製と青ねぎは同時に酢味噌と和えるのがコツみたいです。
先にいかだけ和えてみたらすっかり酢味噌とからんでしまい、青ねぎにあまり味がつきませんでした(笑)
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