沖縄東村のサーターアンダーギー☆
ぶっ飛びママ @cook_40085507
娘が修学旅行で民泊したときに優しいお母さんに教えてもらったレシピです(^^♪しょうがをお好みで入れてるんですよ☆
このレシピの生い立ち
今年の４月！修学旅行で沖縄に行った娘を大切にお家に泊まらせてくれた東村のご家族の皆さん！ありがとうございました☆
娘はちゃんと教えてもらったレシピでサーターアンダーギーを作りましたよ(^^♪
沖縄東村のサーターアンダーギー☆
娘が修学旅行で民泊したときに優しいお母さんに教えてもらったレシピです(^^♪しょうがをお好みで入れてるんですよ☆
このレシピの生い立ち
今年の４月！修学旅行で沖縄に行った娘を大切にお家に泊まらせてくれた東村のご家族の皆さん！ありがとうございました☆
娘はちゃんと教えてもらったレシピでサーターアンダーギーを作りましたよ(^^♪
作り方
- 1
卵を泡が立つまで混ぜ、牛乳を入れる。
バターは電子レンジ20秒で溶かして入れる。 - 2
１にベーキングパウダーを入れ、砂糖を入れてよく混ぜる。
お好みでしょうがのすりおろしを入れる。 - 3
２に小麦粉を入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
- 4
１６０℃に揚げ油を熱し、サラダ油（分量外）を手に塗り、３を丸めて揚げる。
出来上がりです。
コツ・ポイント
小麦粉を入れるとたいへん重たくなりますが、しっかり混ぜてね☆
揚げるときは低温でゆっくり時間をかけて揚げてくださいね☆
砂糖を黒砂糖にするときは、すりこ木でつぶして混ぜてください。焦げやすいので注意。
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