スーパーでよく見る３ｐのお豆腐。
１ｐで1人前がちょうどいいんです、家のばやい。

フライパンに油をひき、ひき肉、豆板醤、生姜、にんにくを入れ、火を点ける。
豆板醤をよく炒めひき肉になじませる。

甜麺醤を加え、お酒をふり入れる。

水（お湯）を入れ、カットしたお豆腐、ペースト、お砂糖、おしょう油を加える。

沸騰してきたら、
ねぎ・にらも加えて、水溶き片栗粉でとろみをつける。
最後にごま油を入れて艶をだす。

お皿に盛って。

アップ。

いただきます♪

おまけ・・
お豆腐の切り方・・