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押麦入りミネストローネ(圧力鍋使用)
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押麦入りミネストローネ(圧力鍋使用)-レシピのメイン写真

押麦入りミネストローネ(圧力鍋使用)

新月のリズム
新月のリズム @cook_40169436

押麦の代わりに、あわ・きび・その他の雑穀でもOKです♪

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押麦入りミネストローネ(圧力鍋使用)

新月のリズム
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材料

だいたい4人分
  • 押麦 大4
  • *玉ねぎ 1個
  • *人参 1本
  • *小松菜(キャベツでも) 1/2束
  • にんにく(みじん切り) 2カケ
  • オリーブオイル 大1
  • ★トマト缶 1個
  • ★白ワイン 大3
  • ★コンソメ 1個
  • ★ローリエ 1枚
  • ★水 1カップ
  • 塩・こしょう お好みで
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作り方

  1. 1

    押麦は洗って茶こしなどに上げておく。
    *の具材を切る。

  2. 2

    圧力鍋にオリーブオイルとみじん切りにしたにんにくを入れて弱火にかける。香りが出たら玉ねぎ・人参を加えて炒める。

  3. 3

    ★を加えて、ふたをして圧力10分 、そのまま放置。

  4. 4

    圧が下がったら、ふたを開け押麦と小松菜を加えてさらに10分くらい煮て、塩・こしょうで調える。

  5. 5

    好みで粉チーズをかけて食べてください♪

コツ・ポイント

その他にじゃが芋や南瓜・きのこ類を入れるといっそうおいしくなります♪
トマト缶はダイス状のものを選ぶといいです!

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新月のリズム
新月のリズム @cook_40169436
2009/03/31 04:07に公開
料理好きです!食べることも大好きです♪最近は、健康にも気を使って安心で安全な食べ物を心がけてます!
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このレシピのキーワード

ミネストローネ 小松菜 にんじん キャベツ トマト缶 にんにく 玉ねぎ 押し麦

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