マトウダイの肝&玉子煮

まま蔵 @prey2615
刺身で食べたマトウダイに立派な肝が入ってました。カワハギやアンコウのように淡白で癖のない肝でした。
このレシピの生い立ち
魚を捌いたときの肝や卵を捨てるのはもったいない。美味しいものもある。
マトウダイの肝&玉子煮
刺身で食べたマトウダイに立派な肝が入ってました。カワハギやアンコウのように淡白で癖のない肝でした。
このレシピの生い立ち
魚を捌いたときの肝や卵を捨てるのはもったいない。美味しいものもある。
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